Professor/s: Núria Miró
Agents:
Fundació El Llindar El Repartidor, Mònica Jiménez Coordinadora de El Repartidor, EASD Serra i Abella – Campus ESDAP, Núria Miró. Suport de l’Ajuntament de l’Hospitalet , Blanca Solana
Campus: Serra i Abella
Escola: ESDAP Catalunya, Escola Superior de Disseny i Art Plàstiques de Catalunya
Assignatura: Projectes Interdisciplinaris de disseny gràfic
Curs: 3r
Any: 2019
Realitzar un projecte interdisciplinari en col·laboració amb la Fundació El Llindar, alumnes de restauració de El Repartidor de L’Hospitalet de Llobregat.
La proposta té un objectiu comú en el qual intereccionen les competències de les dues especialitats, disseny i restauració. L’equip, la comunicació, la coordinació i la planificació ha de ser un aspecte rellevant de tot el procés de disseny.
La idea del projecte ha d’estar al voltant de l’alimentació i la cultura, amb la formalització d’una instal·lació pública on ha t’interactua l’usuari.
Per les característiques dels estudis i les especialitats des del disseny es genera la idea i la narrativa del projecte conjunt.
Tot el procés del projecte està dividit en 5 fases.
Treballa amb l’aparença. L’experiència de l’usuari en l’aparença dels aliments com un element seductor i selectiu.
OPS
Treballa amb l’artifici (una cosa que sembla una altra) La importància de l’aparença dels aliments en l’experiència de l’usuari.
CONDIMENTA’T
Treballa amb el contrast del sabor Assaborir el sabor de les espècies per despertar la curiositat i conèixer els orígens i les possibilitats a la cuina. L’experiència com un element d’intercanvi cultural.
LACREM
Treballa amb la manca de temps. Vol demostrar que el temps es pot estalviar amb la tipologia i no amb els ingredients o l’equilibri nutritiu.
ORIGENS
Relaciona un menjar amb el seu origen. Intercanvi i coneixement cultural
CTROL
Treballa els substitutius del sucre blanc Experiència dolça i saludable de l’usuari substitutiva del sucre blanc
QUINA PINTA!
Treballa amb l’aparença. L’experiència de l’usuari en l’aparença dels aliments com un element seductor i selectiu.
Xarxa de centres d'ensenyament superior de disseny per a la innovació social i la sostenibilitat
